क्रैनबेरी स्वास्थ्य के लिए पहले से कहीं ज्यादा फायदेमंद साबित हुए हैं। एक दिन में सिर्फ एक सौ ग्राम ताजा जामुन एक महीने में रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार कर सकते हैं। इस तरह के परिणाम किंग्स कॉलेज लंदन (यूके) के शोधकर्ताओं द्वारा प्राप्त किए गए थे, इसी लेख को फूड एंड फंक्शन पत्रिका में प्रकाशित किया गया था।
अध्ययन में 45 स्वस्थ पुरुषों को शामिल किया गया। एक महीने के लिए, उनमें से कुछ को हर दिन सूखे क्रैनबेरी पाउडर मिला, जो 100 ग्राम ताजे जामुन के बराबर था, और कुछ को एक प्लेसबो मिला। हालांकि, न तो शोधकर्ताओं और न ही प्रतिभागियों को पता था कि किसने क्या प्राप्त किया।
प्रयोग शुरू होने से पहले और इसके पूरा होने के बाद, सभी प्रतिभागियों ने पूरी तरह से चिकित्सा जांच की। अंत में, यह पाया गया कि क्रैनबेरी पाउडर प्राप्त करने वाले पुरुषों में प्रवाह-मध्यस्थ फैलाव में महत्वपूर्ण सुधार हुआ, कार्डियोवैस्कुलर जोखिम का एक महत्वपूर्ण संकेतक, रक्त वाहिकाओं की रक्त प्रवाह में वृद्धि के साथ फैलने की क्षमता को दर्शाता है।
इसके अलावा, "पाउडर" समूह के प्रतिभागियों के रक्त में, पॉलीफेनोल्स (प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट) प्रोएथोसायनिडिन का स्तर, जो क्रैनबेरी से भरपूर होते हैं, और विशिष्ट "क्रैनबेरी" मेटाबोलाइट्स, चयापचय के दौरान प्राप्त रासायनिक यौगिकों में वृद्धि हुई है।
शोधकर्ताओं के अनुसार, यह सब बताता है कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और विशेष रूप से हृदय रोगों की रोकथाम के लिए क्रैनबेरी को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
